Inkoop

Op deze pagina leest u hoe het inkoopproces in Care4Commerce of Care4Fresh werkt: welke leveringswijzen er per artikel zijn, hoe het inkoopadvies inkooporders aanmaakt en hoe rekening wordt gehouden met de leverdagen en levertermijn van uw leverancier.

Spring direct naar één van de vragen met antwoord:

#1: Welke leveringswijzen zijn er en hoe stel ik ze in?

De leveringswijze bepaalt hoe een artikel bij een leverancier wordt ingekocht en geleverd. U kunt een standaardleveringswijze instellen bij de leverancier (in de module Relatie), die geldt voor alle artikelen van die leverancier. Per artikel (module Artikel, tabblad Leveranciers) kiest u vervolgens de leverancierstandaard of stelt u een afwijkende leveringswijze in. De volgende leveringswijzen zijn beschikbaar:

  • Normale levering aan magazijn (verzamelorder): de inkoop wordt verzameld. De benodigde aantallen worden opgeteld tot één inkoopregel per artikel en het artikel wordt in voorraad gelegd.

  • Normale levering aan magazijn (opgesplitst per orderregel): voor elke bestel- of productieregel wordt een aparte inkoopregel aangemaakt, in plaats van de aantallen op te tellen. Bij ontvangst wordt de inkoop automatisch aan de betreffende verkoop of het ingrediënt gekoppeld.

  • Directe levering (dropshipping): de leverancier levert rechtstreeks aan de klant. Het artikel komt niet in uw magazijn.

  • Crossdocking (verzameldatum): het artikel wordt ingekocht op basis van de verzameldatum van de verkooporder en loopt via het magazijn door naar de klant.

  • Crossdocking met levering op dezelfde dag: de inkooporder wordt aangemaakt voor de leverdatum van de verkooporder, zodat dagverse producten zo vers mogelijk worden geleverd.

    Leveringswijze instellen op het tabblad Leveranciers van een artikel

Belangrijk: Stelt u bij een artikel geen afwijkende leveringswijze in, dan geldt de standaardleveringswijze van de leverancier. Is ook daar niets ingesteld, dan geldt de normale levering (verzamelorder).

Leveringswijze kiezen op het tabblad Leveranciers, met de optie Leverancierstandaard

#2: Hoe wordt de inkooporder aangemaakt vanuit het inkoopadvies?

Inkooporders worden aangemaakt vanuit het inkoopadvies, op basis van de openstaande verkoop- en productieorders. De verwachte leverdatum hangt af van de leveringswijze van het artikel:

  • Bij normale levering is dit de datum van aanmaken, rekening houdend met de leverdagen en de levertermijn (zie vraag #4).
  • Bij crossdocking wordt de verzameldatum van de verkooporder gebruikt.
  • Bij crossdocking met levering op dezelfde dag wordt de leverdatum van de verkooporder gebruikt.

Tip: Bij de leveringswijze opgesplitst per orderregel wordt per bestel- of productieregel een aparte inkoopregel aangemaakt, zodat de ontvangst direct aan de juiste order of het juiste ingrediënt kan worden gekoppeld.

#3: Kan ik een crossdocklevering toch in het magazijn verzamelen?

Een crossdockregel wordt na ontvangst normaal gesproken direct als verzameld gemarkeerd en hoeft dan niet meer te worden bewerkt. Wilt u de regel toch nog in het magazijn (bijvoorbeeld in de touchapplicatie) verzamelen? Dan kan dit worden ingesteld.

  1. Schakel in de opties, op het tabblad Voorraad en productie, de instelling uit waarmee een crossdock na ontvangst direct als verzameld wordt gemarkeerd.
  2. De bestelregel blijft dan zichtbaar in de touchapplicatie en kan daar alsnog als verzameld worden gemarkeerd.

Belangrijk: Een crossdockregel die u nog verzamelt, kunt u niet bewerken: de aantallen en de gekoppelde inkoopregel liggen vast, en de regel kan niet in backorder worden geplaatst of worden verwijderd.

#4: Houdt het inkoopadvies rekening met de leverdagen en levertermijn van de leverancier?

Ja. U kunt bij de leverancier de leverdagen en de levertermijn instellen. Bij het aanmaken van een inkooporder vanuit het inkoopadvies wordt hiermee rekening gehouden, zodat de leverdatum op een haalbare dag valt.

  1. Stel bij de leverancier in de module Relatie, op het tabblad Basis > tabje Magazijn, bestellen en levering, de leverdagen en eventueel een standaardlevertermijn in:
    Leverdagen en levertermijn bij een leverancier instellen
  2. Bij het inkoopadvies wordt de leverdatum bepaald op basis van de leverdagen van de leverancier en de levertermijn van de artikelen. De langste levertermijn wordt aangehouden, zodat artikelen zoveel mogelijk in dezelfde order blijven.
  3. Is een gekozen leverdatum geen leverdag, dan wordt deze automatisch verschoven naar de eerstvolgende beschikbare leverdag.

Tip: U kunt de leveringswijze en levertermijn ook standaard op leveranciersniveau beheren, zodat u dit niet bij elk artikel apart hoeft in te stellen. Een afwijkende instelling per artikel blijft mogelijk.

#5: Hoe houd ik bij het inkoopadvies rekening met de historie?

Het inkoopadvies kan uw historisch verbruik meewegen in plaats van alleen de vaste minimum voorraad, zodat het beter anticipeert op seizoenspieken en trends. U kiest daarbij een berekeningswijze, een historieperiode en de bron (verkoop en/of productie).

Zie Advies op basis van historie voor de uitgebreide uitleg en de beschikbare berekeningswijzen.

#6: Hoe baseer ik het productieadvies op de historie?

Het productieadvies kan een historieperiode meenemen, zodat het te produceren aantal mede wordt gebaseerd op werkelijk verbruik uit het verleden, bijvoorbeeld voor voorproductie of seizoensgebonden productie.

Zie Advies op basis van historie voor meer informatie.

#7: Hoe laat ik de minimum voorraad automatisch berekenen op basis van de historie?

De minimum voorraad per artikel kan automatisch worden berekend en bijgewerkt op basis van het historisch verbruik, zodat de waarden actueel blijven en in lijn met de werkelijke vraag.

Zie Advies op basis van historie voor meer informatie.